黄金叶凉粉:黄金树叶洗净,柏树皮烧灰。水烧开后下入臭黄金枝叶。立即和水一起倒入盆中,用刷帚使劲戳。好了后用烧究过滤。加入入柏树皮灰搅拌均匀。后不能再搅拌了!放冷了就好了。
黄金叶蒸肉:将五花肉洗干净,切成片,加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、老抽、糖拌均,静放30分钟让肉腌至上色入味。将米粉中倒入适量水搅拌后,在将糊状的米粉倒入肉中,剩下的米粉放入洗净的黄金叶,将肉放入碗底,黄金叶铺在肉上。蒸锅里放入足够量的水,水开后放肉蒸20~30分钟,起锅后撒上香菜即可食用。