“一日三餐，总离不开一碗汤，喝汤的好处自不必多说，各种汤的功效也被人们津津乐道，不管从养生，还是健康的角度来讲一碗好汤都是必不可少的。 菌汤是养生的首选，野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质，在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力，有极高的食用和药用价值。据了解，长期食用含有碱性矿物质的野生菌，如猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等，能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。 用菌类熬出的汤中含有大量的微量元素硒、锌、铁等，而且还有多种维生素，可以补充水分、滋润肌肤，所以菌汤还有美容的功效。
