“一日三餐,总离不开一碗汤,喝汤的好处自不必多说,各种汤的功效也被人们津津乐道,不管从养生,还是健康的角度来讲一碗好汤都是必不可少的。 菌汤是养生的首选,野生菌含有多种氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质,在春夏之季阳气上升时能调节人体机能、增强免疫力,有极高的食用和药用价值。据了解,长期食用含有碱性矿物质的野生菌,如猴头菌、鹅蛋菌、珍珠菌等,能使血液中对皮肤有害的物质大大减少。 用菌类熬出的汤中含有大量的微量元素硒、锌、铁等,而且还有多种维生素,可以补充水分、滋润肌肤,所以菌汤还有美容的功效。